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Receta

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Chop Suey con Surimi

Chop Suey con Surimi

Raciones 2

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Ingredientes

1 oz de aceite de oliva

30 g de cebolla blanca en rodajas

50 g de apio picado

60 g de pimiento verde picado

60 g de champiñones laminados

60 g de piña troceada (sin almíbar)

150 g de surimi en trozos

250 g de judías germinadas

60 g de almendras tostadas en trozos

60 g de salsa de soja (2 oz)

  1. Poner la sartén en el fuego, a fuego medio.
  2. Freír la cebolla hasta que esté dorada, añadir el apio, el pimiento y los champiñones para asar.
  3. Añadir las judías germinadas, la piña y la salsa de soja.
  4. Dejar calentar hasta que se evapore el agua de las judías germinadas.
  5. Mezclar el Surimi y retirar del fuego.
  6. Para servir, añadir las almendras tostadas.
  7. Listo para servir.