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Recette

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Boulettes de riz au surimi

Boulettes de riz au surimi

Portions 2

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Ingrédients

50 g de riz à sushi
½ cup of water for cooking rice (125ml)
½ oz rice vinegar. (15 ml)
5 g de sucre
2 g de sel
10 g finely chopped chives
100 g chopped Surimi for filling
50 g finely chopped Surimi to cover the rice balls
1 boiled egg (without shell) finely chopped.
60 g cream cheese (2 oz)
2 g garlic powder

Black sesame seeds to decorate
Serve with soy or sweet and sour sauce

  1. Put the rice in a container and add water to wash it, then place the rice in a colander to drain.
  2. Dans une casserole, ajouter l'eau et le riz.
  3. Mettez la casserole sur le réchaud, à feu doux, laissez bouillir pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide s'évapore.
  4. Éteignez le feu, gardez la casserole couverte. Laissez le riz refroidir.
  5. Mix the vinegar, sugar, salt and add to the rice.
  6. In a bowl, mix the chives, 100 g Surimi, garlic powder, chopped egg and cream cheese.
  7. Mix to combine the ingredients.
  8. Weigh 60 g of the mixture and form a rice ball.
  9. Cover the rice ball with the Surimi.
  10. Place sesame seeds to decorate and serve with sauce.