Recette

Quiche au surimi

Quiche au surimi

Portions 4

Ingrédients

3 œufs

½ tasse de lait

60 g de fromage Manchego râpé

10 g de moutarde de Dijon

15 g d'oignon rouge finement haché

60 g de poivron rouge en cubes

100 g de fleurettes de brocoli, coupées

120 g Surimi coupés en cubes

sel et poivre

Ciboulette pour décorer

Instructions

Préchauffer le four à 180°C
Graisser le moule pour la cuisson de la QUICHE
Dans un bol, mélanger l'œuf, le lait, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.
Battre le mélange et ajouter les légumes : brocoli, poivron, oignon et Surimi.
Mélanger tous les ingrédients et ajouter le fromage râpé.
Placer le mélange dans le moule.
Cuire au four pendant 40 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Retirer du four, laisser refroidir avant de démouler.
Au moment de servir, décorer avec de la ciboulette hachée.