Salade de Crabe Surimi

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Pour 2 personnes

Ingrédients

Paquet de 226 grammes de morceaux de Surimi Aquamar

190 grammes de maïs congelé

5 millilitres d’huile végétale

1 grande pomme de terre rouge

1 branche de céleri

30 millilitres d’oignon rouge émincé (facultatif)

120 millilitres de mayonnaise

1,25 millilitre de sel (pour l’étape 4)

1,25 millilitre de poivre (pour l’étape 4)

15 millilitres de jus de citron en bouteille

Instructions

Mélangez le maïs congelé avec cinq millilitres d’huile végétale et assaisonnez très légèrement de sel et de poivre.
Faites rôtir le maïs congelé pendant 20 minutes à 218°C dans un moule à tarte ou sur une plaque à pâtisserie. Ensuite, placez-le dans un bol et laissez refroidir au réfrigérateur.
Faites bouillir la pomme de terre rouge dans une petite casserole d’eau jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis placez-la dans un bol et laissez refroidir au réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en mélangeant la mayonnaise, le sel, le poivre et le jus de citron.
Coupez la pomme de terre rouge en cubes et la branche de céleri en dés de taille moyenne. Ajoutez ensuite le maïs grillé et l’oignon rouge émincé facultatif dans un bol.
Ajoutez le Surimi et mélangez avec la vinaigrette préparée jusqu’à ce que le tout soit bien enrobé.

Votre plat,
votre souhait !

D’aucuns affirment que le café fraîchement moulu se marie à merveille avec le saumon fumé et les bagels. D’autres préconisent le vin. Je soutiens que chacun est libre de ses préférences ! N’omettez cependant pas l’Aquamar…

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