Salade de crabe surimi

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Portions 2

Ingrédients

Paquet de 8 oz de morceaux de surimi Aquamar

¾ tasse de maïs surgelé

1 cuillère à café d'huile végétale

1 grosse pomme de terre rouge

1 branche de céleri

2 cuillères à soupe d'oignon rouge émincé (facultatif)

½ tasse de mayonnaise

¼ cuillère à café de sel (pour l'étape 4)

¼ cuillère à café de poivre (pour l'étape 4)

1 cuillère à soupe de jus de citron en bouteille

Instructions

Mélangez le maïs congelé avec une cuillère à café d'huile végétale et salez et poivrez très légèrement.
Rôtir du maïs surgelé pendant 20 min à 425F sur un moule à tarte ou une plaque à biscuits. Placer ensuite dans un bol et laisser refroidir au réfrigérateur.
Faire bouillir la pomme de terre rouge dans une petite casserole d'eau jusqu'à ce qu'elle soit tendre, puis la placer dans un bol et la laisser refroidir au réfrigérateur.
Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en fouettant ensemble la mayonnaise, le sel, le poivre et le jus de citron.
Coupez la pomme de terre rouge en cubes et coupez la branche de céleri en dés de taille moyenne. Ajoutez ensuite le maïs rôti et ajoutez éventuellement l'oignon rouge émincé dans un bol.
Ajouter le surimi et mélanger avec la vinaigrette préparée jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé.

Votre plat,
Ton souhait!

Certaines personnes disent que le café fraîchement moulu est meilleur avec Lox & Bagels. Certains disent du vin. Je dis tout ce qui fait flotter ton bateau ! N'oubliez pas l'Aquamar…

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