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Recette

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Tacos Norteños

Tacos Norteños

Portions 2

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Ingrédients

15 ml d'huile d'olive

30 g d'oignon en dés (1 once)

90 g de tomate en dés (3oz)

10 g de piment cuaresmeño (sans pépins), haché

90 g de surimi haché en petits morceaux

2 oeufs

2 tortillas de farine pour burritos

60 g haricots frits (2 oz)

Sel au goût

Pour servir : sauce rôtie

  1. Placez une poêle sur la cuisinière, à feu moyen.
  2. Ajouter l'huile et l'oignon pour faire dorer.
  3. Ajouter la tomate et faire frire.
  4. Ajouter le piment cuaresmeño et le surimi
  5. Placez les œufs décortiqués dans un récipient et battez.
  6. Mélanger les ingrédients et les œufs battus.
  7. Laisse cuire dans la poêle.
  8. Ajouter du sel et goûter.
  9. Retirez l'œuf de la cuisinière.
  10. Chauffer les haricots et les tortillas.
  11. Pour servir, préparez le Burrito avec les haricots et l'œuf du Nord avec du Surimi.