RANCHO CUCAMONGA, California, 6 de agosto de 2024 – Aquamar®, líder mundial en productos de surimi y mariscos de conveniencia, anunció su asociación con SURFER Big Wave Challenge, una competencia anual dedicada a mostrar los momentos de alto octanaje del surf en olas grandes. La colaboración rinde homenaje a la historia compartida del surf y el surimi, ya que los surfistas fueron de los primeros en popularizar el sushi a través del California Roll en la década de 1970.
Este año, Aquamar patrocina el premio “Wipeout of the Year” del Big Wave Challenge, que reconoce las caídas más épicas y divertidas de surfistas de todo el mundo y cuyo ganador será coronado en la gala de entrega de premios que tendrá lugar en Nazaré (Portugal), el cenit del surf de olas grandes, en octubre.
“Dado que los surfistas de los EE. UU. fueron algunos de los primeros en adoptar el California Roll, es apropiado fusionar una de las mayores competiciones de surf con un líder de larga data en el espacio del surimi”, dijo Bill Sharp, creador de los premios Big Wave Awards originales. “Estamos entusiasmados por la pasión y el apoyo que Aquamar brinda a la comunidad al compartir sus deliciosos productos de sushi con nosotros”.
Junto con la asociación, Aquamar ha retomado el Big Wave Roll, desarrollado originalmente como una colaboración entre surfistas y chefs de sushi en California Beach Rock N Sushi en la década de 1980. Coincidiendo con el US Open of Surfing, el rollo se presentará por primera vez en la fiesta de surf al estilo antiguo de Big Wave Challenge en Bruno's Bar & Grille en Huntington Beach, California, el viernes 9 de agosto.
“Siempre hemos compartido el espíritu aventurero y creativo de los surfistas de olas grandes. Por eso, reunir a Aquamar con el deporte del surf es la forma más auténtica de honrar a nuestros fundadores y alimentar el entusiasmo por el futuro del sushi, empezando por nuestras versiones modernas del California Roll que ofrecen nuevas formas de disfrutar nuestro producto”, afirmó Daryl Gormley, director ejecutivo de Aquamar.
Además del Big Wave Roll, los invitados a la fiesta posterior al US Open of Surfing también podrán probar los nuevos Tropic Shred Roll, Spicy Onda Roll y Big Chipper Roll de Aquamar, creados por Naoya Tsuruta, chef de sushi del restaurante japonés Koi, en Los Ángeles, California. Los nuevos rolls contienen ingredientes populares de los Estados Unidos que ofrecen una versión divertida del tradicional California Roll.
Para obtener más información sobre Aquamar, visite https://aquamarseafood.com/ y para obtener más información sobre el SURFER Big Wave Challenge, visite https://www.surfer.com/big-wave-challenge.
ACERCA DE AQUAMAR®
Aquamar es una empresa innovadora en el sector de servicios de alimentación y venta minorista, que cuenta con décadas de experiencia en la elaboración de surimi. Aquamar cuenta con instalaciones de fabricación de surimi de última generación en las regiones de Los Ángeles y la ciudad de Nueva York, además de operaciones de costa a costa en los EE. UU. que garantizan la entrega oportuna de productos de mar de primera calidad a clientes valiosos. Aquamar está comprometida con la seguridad alimentaria en lugares de producción y almacenamiento de productos certificados por SQF. Aquamar participa en el programa de certificación de productos del Marine Stewardship Council (MSC). Para obtener más información, visitehttps://www.aquamarseafood.com/.
Acerca del SURFER Big Wave Challenge
El SURFER Big Wave Challenge es la última versión de los XXL Big Wave Awards, creados originalmente por Bill Sharp en 2000, y es una de las competiciones más exitosas que ha conocido el deporte del surf. El evento celebra la excelencia desde ambos lados de la lente, mostrando no solo a los mejores surfistas de olas grandes del mundo, sino también a los fotógrafos y videógrafos que capturan sus victorias (y sus caídas). Se exhibirán las olas más grandes, las mejores olas y los mejores momentos del año.
