Preguntas frecuentes

Aquamar es un procesador de valor agregado de surimi y otros productos del mar, con instalaciones de producción en Carteret, Nueva Jersey y Rancho Cucamonga, California.

Debido a que Aquamar cree que todos merecen acceso a proteínas saludables y de alta calidad, nuestro enfoque está en soluciones de mariscos de primera calidad, listas para comer, que sean asequibles y también convenientes de preparar.

Aquamar se fundó en 1991, pero sus fundadores contribuyeron decisivamente a llevar la antigua tradición culinaria del surimi a los consumidores norteamericanos una década antes.

Otras empresas pesqueras están integradas verticalmente, lo que las sitúa en la pesca y luego en la venta de lo que capturan. El enfoque de Aquamar está en el consumidor, lo que nos libera para dedicar nuestros recursos a llevar al mercado los mejores y más innovadores productos pesqueros, productos que son sumamente relevantes para sus clientes (consulte más en “Acerca del surimi” a continuación).

Como miembro activo del Marine Stewardship Council (MSC), la principal organización dedicada a proteger los océanos y la vida marina del mundo, Aquamar se adhiere a estrictos estándares de sostenibilidad. Cuando se trata de nuestras fuentes y proveedores, nos comprometemos a hacer negocios únicamente con buenos administradores de la generosidad del océano.

Aquamar emplea a más de cuatrocientas personas y adopta una cultura que defiende la Diversidad, la Equidad y la Inclusión (DEI). La familia Aquamar está compuesta por personas de muchas razas, etnias, afiliaciones religiosas, etc., todos trabajando juntos hacia una visión de justicia, propósito y realización.

Adoptar conscientemente el medio ambiente, lo social y la gobernanza (ESG) es un valor fundamental de Aquamar en nuestras prácticas comerciales, nuestro enfoque de sostenibilidad y nuestro cumplimiento de los más altos estándares éticos.

Nuestra investigación patentada es inequívoca; El consumidor actual busca formas de incorporar más proteínas de alta calidad, especialmente mariscos, a la dieta de su familia. Aquamar surimi es una manera fácil de agregar deliciosas proteínas a una gran variedad de platos, desde tortillas hasta ensaladas y todo lo demás. Sin duda, aunque el surimi proviene de una tradición culinaria centenaria, no podría estar más de moda.

El surimi Aquamar se elabora a partir de especies suaves de pescado blanco, principalmente abadejo y merlán, por lo que su perfil de sabor atrae a una amplia variedad de paladares. Y hablando de sabor, el pescado que se utiliza en el surimi de Aquamar siempre es silvestre. El pescado salvaje sabe mejor gracias a una dieta más diversa. Y tenga la seguridad; siempre se cosechan de forma ambientalmente sostenible.

En América del Norte, el surimi tiene seguidores leales y entusiastas entre los consumidores que tienen experiencia con él. Para los consumidores con raíces hispanas y asiáticas, el surimi es un alimento básico auténtico en la despensa. Sin embargo, el público en general está menos familiarizado con el término “surimi”, en parte porque inicialmente se introdujo en los mercados estadounidenses bajo el desafortunado apodo de “cangrejo de imitación”. No obstante, a medida que los amantes de los mariscos buscan cada vez más formas de disfrutar más proteínas de los mariscos, el surimi ofrecerá una forma atractiva, asequible y conveniente de ingresar al segmento RTE de la categoría de mariscos.

El surimi Aquamar se deshuesa completamente durante su elaboración. Los huesos residuales pueden ser una fuente de temor para los amantes de los mariscos, pero el surimi Aquamar no tiene huesos, nunca.

Dado que está elaborado principalmente con abadejo y merlán, que no tienden a adquirir mercurio de su entorno, sus clientes pueden disfrutar del surimi Aquamar sin preocuparse por consumir niveles peligrosos de mercurio u otras neurotoxinas.

Recientemente, Aquamar lanzó una nueva e innovadora línea refrigerada de Seafood Tenders. Cuando probamos nuestro prelanzamiento de Tenders listos para comer, el concepto obtuvo una puntuación notablemente buena entre los consumidores, con un total de 70% de encuestados que afirmaron que definitivamente o probablemente comprarían Aquamar Seafood Tenders.

¡Sí! Estratégicamente hablando, Aquamar cree que la mejor manera es atraer más compradores al departamento de productos del mar. Nuestra empresa está comprometida a innovar continuamente en el sector de los productos del mar y presentar a los consumidores nuevas formas de disfrutarlos.

¡Gran pregunta! No estamos innovando en el vacío. Aquamar entiende que, cuando se trata del éxito del departamento de productos del mar, una marea creciente levanta a todos los barcos. Por eso, hemos desarrollado un programa para mejorar el coeficiente intelectual sobre productos del mar por parte del personal del departamento llamado Aquasmart. Aquasmart no se limita a capacitar a los asociados únicamente sobre las virtudes de los productos Aquamar, sino que les permite comprender y superar mejor los factores que impiden a sus clientes disfrutar de más productos del mar de cualquier tipo en el hogar. Un mayor interés en disfrutar del marisco en casa será mejor para nuestros socios minoristas y, en última instancia, para la marca Aquamar. 

Aquamar otorga una alta prioridad a la venta directa. Como tal, hemos invertido significativamente en programas sólidos para generar conciencia en el consumidor, estimular la consideración, impulsar la prueba y provocar compras repetidas. Campañas publicitarias orientadas al consumidor, comunicación directa a través de los programas de fidelización de nuestros socios minoristas, cupones distribuidos digitalmente y en paquetes que ofrecen grandes descuentos y una comercialización visual colorida e impactante son solo algunas de las flechas de nuestro soporte de marketing.

Además de nuestro compromiso de respaldar la porción de bienes de consumo empaquetados de nuestro portafolio, Aquamar es un actor clave en el servicio de alimentos, tanto en el comercio minorista como, a través de nuestra red de distribuidores, con restauradores y operadores independientes. Además del embalaje minorista, gran parte de lo que ofrecemos está disponible a granel.

Otra de las principales competencias de Aquamar es nuestra experiencia en procesamiento de valor agregado. Aquamar surimi es un componente esencial en las ensaladas de algunos de los principales productores de ensaladas premium de América del Norte.

Nos encantaría compartir más sobre cómo Aquamar puede ayudarlo a capitalizar el creciente interés en las proteínas listas para consumir de maneras específicas para su negocio. Tenemos algunas líneas nuevas e interesantes que están preparadas para revolucionar significativamente la categoría. Haga clic en el enlace de contacto y envíenos un correo electrónico, o llámenos directamente al (732) 855-9500 para obtener más información sobre el futuro de los productos del mar con valor agregado.

Sabemos que funcionan bien, por lo que siempre estamos ansiosos de que nuestros socios minoristas experimenten nuestros extraordinarios productos. Envíenos un correo electrónico o llame al (732) 855-9500 para programar un corte lo antes posible.