Aquamar es un procesador de valor añadido de surimi y otros productos del mar, con instalaciones de producción en Carteret, Nueva Jersey, y Rancho Cucamonga, California.
Porque en Aquamar creemos que todo el mundo merece tener acceso a proteínas sanas y de alta calidad, nos centramos en soluciones de marisco de primera calidad, listas para consumir, asequibles, deliciosas y cómodas de preparar.
Aquamar se fundó en 1991, pero sus fundadores contribuyeron decisivamente a llevar la antigua tradición culinaria del surimi a los consumidores norteamericanos una década antes.
Otras empresas de productos del mar están integradas verticalmente, por lo que se centran en pescar y luego vender lo que pescan. Aquamar se centra en el consumidor, lo que nos permite dedicar nuestros recursos a lanzar al mercado los mejores y más innovadores productos del mar, productos que son sumamente relevantes para sus clientes (más información en “Acerca del surimi”).
Como miembro activo del Marine Stewardship Council (MSC), la principal organización dedicada a proteger los océanos y la vida marina del mundo, Aquamar cumple estrictas normas de sostenibilidad. Cuando se trata de nuestras fuentes y proveedores, nos comprometemos a hacer negocios sólo con buenos administradores de la riqueza del océano.
Nuestra investigación patentada es inequívoca: el consumidor actual busca formas de incorporar más proteínas de alta calidad, especialmente marisco, a la dieta de su familia. El surimi Aquamar es una forma sencilla de añadir deliciosas proteínas a infinidad de platos, desde tortillas a ensaladas, pasando por todo lo demás. Sin duda, aunque el surimi procede de una tradición culinaria centenaria, no podría estar más de moda.
El surimi Aquamar se elabora con especies suaves de pescado blanco, principalmente abadejo y pescadilla, por lo que su perfil de sabor atrae a una gran variedad de paladares. Y hablando de sabor, el pescado que se utiliza en el surimi Aquamar es siempre salvaje. El pescado salvaje sabe mejor porque su dieta es más variada. Y no se preocupe: siempre se capturan de forma sostenible para el medio ambiente.
El surimi Aquamar se deshuesa completamente durante el proceso de elaboración. Las espinas residuales pueden ser motivo de inquietud para los amantes del marisco, pero el surimi Aquamar no tiene espinas nunca.
Recientemente, Aquamar ha lanzado nuevos e innovadores productos refrigerados y congelados. Filetes de Bacalao del Pacífico a la sartén en una variedad de salsas, Crispy Scallop Bites y Salmón Wellington con Cheddar, Limón y Espinacas. Cada producto está diseñado para que los consumidores disfruten más a menudo del marisco, haciéndolo más fácil de preparar y excepcionalmente delicioso. Estamos innovando continuamente, así que manténgase atento a lo que está por venir y comparta sus necesidades si hay algo que ha estado buscando. Nos encanta colaborar.
Sí. Desde el punto de vista estratégico, Aquamar cree que es imprescindible para que los consumidores reduzcan la distancia que les separa de las raciones semanales recomendadas por el USDA. Más del 75% de los consumidores no comen marisco con la frecuencia que deberían. Los consumidores conocen el marisco y lo disfrutan, pero para que encaje en su vida más a menudo, el marisco tiene que seguir el ejemplo de otras proteínas y ser más práctico sin dejar de ser increíblemente delicioso. Nuestra empresa se compromete a innovar continuamente en el sector de los productos del mar y a presentar a los consumidores nuevas formas de disfrutarlos más a menudo.
Además de nuestro compromiso de apoyar la parte de bienes de consumo envasados de nuestra cartera, Aquamar es un actor clave en la restauración, tanto en el comercio minorista como, a través de nuestra red de distribuidores, con restauradores y operadores independientes. Además del envasado al por menor, gran parte de lo que ofrecemos está disponible en formato a granel.
