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Receta

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Ceviche de surimi

Ceviche de surimi

4 raciones

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Ingredientes

12 oz Aquamar Flake Estilo Cangrejo

3/4 de taza de cebolla roja cortada en rodajas finas

3/4 de taza de pepino, sin semillas y cortado en dados

5 cucharaditas de cilantro finamente picado

 

Ingredientes para la salsa:

1/4 de taza de zumo de lima

1 cucharadita de sal

3 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharada de salsa de soja

1/2 cucharadita de ajo finamente rallado

3/4 de cucharadita de pimienta recién molida

  1. En un bol grande, mezcle las escamas de Aquamar con sabor a cangrejo, las cebollas, los pepinos y el cilantro.
  2. En un bol pequeño, bata todos los ingredientes de la salsa y viértala sobre la mezcla de verduras y cangrejo de imitación.
  3. Remover para mezclar.
  4. Repartir uniformemente en 4 vasos de servir con pie y decorar con ramitas de cilantro fresco.