Receta

1/2 cebolla roja, cortada en rodajas finas

4 tomates Roma, sin semillas y cortados en dados

1/2 taza (1 manojo pequeño) de cilantro, finamente picado

1 pimiento serrano, sin semillas y finamente picado

Zumo de 2 limas (1/4 de taza)

2 cucharadas de aceite de oliva

3 cucharaditas de vinagre blanco

1 cucharadita de orégano seco

2 hojas de lechuga romana, cortadas en tiras

4 palitos de auténtico cangrejo Aquamar, cortados por la mitad y a lo largo en tiras

1 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de pimienta negra molida

 

Acompañado de

Tostadas de maíz

Queso fresco, desmenuzado

Nata agria