Caldo de camarones y surimi secos

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Ingredientes

600 ml de agua

0 g de camarones secos (sin cabeza)

10 g de chile chipotle (enlatado).

230 g de tomate picado

15 g de cebolla

2 g de ajo

15 ml de aceite

70 g de zanahoria picada en cubos

100 g de patata cortada en cubos

150 g de SURIMI picado en cubos

sal y pimienta

1 aguacate (en cubos) y 4 limones

Instrucciones

Ponga a hervir una olla a fuego medio con el , agregue el agua y los camarones secos; deje hervir.
Licúe el tomate, la cebolla, el ajo y el chile chipotle (si es necesario, extraiga agua del caldo de camarones para licuar el caldo).
En una olla a fuego medio, agregue el aceite y el caldo de tomate.
Agregue la patata y la zanahoria en cubos.
Agregue el caldo y los camarones hervidos, deje hervir durante 40 o 50 minutos hasta que las verduras estén cocidas.
Retire del fuego y añada el SURIMI.
Sirva con limón y aguacate en cubos.

Su plato,
su deseo!

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