Ensalada de surimi cangrejo

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Porciones: 2

Ingredientes

Paquete de 8 oz de Trozos de surimi Aquamar

3/4 de taza de maíz congelado

1 cucharadita de aceite vegetal

1 patata roja grande

1 tallo de apio

2 cucharadas de cebolla morada picada (opcional)

1/2 taza de mayonesa

1/4 cucharadita de sal (para el paso 4)

1/4 de cucharadita de pimienta (para el paso 4)

1 cucharada de jugo de limón embotellado

Instrucciones

Mezcle el maíz congelado con una cucharadita de aceite vegetal y muy poca cantidad de sal y pimienta.
Ase el maíz congelado durante 20 minutos a 425 F en un molde para pastel o bandeja para hornear galletas. A continuación, colóquelo en un recipiente y enfríelo en el refrigerador.
Hierva la patata roja en una olla pequeña con agua hasta que quede blanda; luego, colóquela en un recipiente y enfríela en el refrigerador.
Mientras tanto, prepare el aderezo, mezclando la mayonesa, la sal, la pimienta y el jugo de limón.
Corte la patata roja en cubos y corte el tallo de apio en cubos medianos. Luego, agregue el maíz tostado y añada la cebolla morada picada opcional en un recipiente.
Agregue el Surimi y mezcle con el aderezo preparado hasta que quede bien cubierto.

Su plato,
su deseo!

Algunas personas afirman que el café recién preparado es lo ideal para acompañar el Lox & Bagels. Otras sugieren el vino. En mi opinión, lo más apropiado es aquello que sea de su agrado. Sin embargo, no olvide incluir el Aquamar…

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