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“California Roll” de surimi
Sushi y palitos de sushi 1600

“California Roll” de surimi

Porciones: 2

Ingredientes

1 taza de arroz japonés de grano corto o mediano

1 a 1.25 tazas de agua fría*

2-3 cucharadas de vinagre para sushi

 

Ingredientes para el Roll Paquete de

8 oz de palitos de surimi Aquamar

1/2 aguacate maduro

1/2 pepino Alga nori

Semillas de sésamo blanco y negro

Una esterilla para enrollar sushi + envoltura de plástico para cubrir la esterilla. Si no tiene una esterilla para sushi, use papel de pergaminohorno.

Instrucciones

  1. Lave el arroz con agua fría hasta que el agua salga transparente. Escurra bien. Si tiene una máquina arrocera, siga las instrucciones de la máquina para preparar el arroz, agregue 1 taza de arroz y 1.25 tazas de agua y cocine con el ajuste para arroz blanco
  2. Luego, vierta el arroz caliente en un recipiente grande y sepárelo para desaglutinarlo.
  3. Deje enfriar un poco el arroz. Aún debe estar muy caliente cuando agregue el vinagre para sushi.
  4. Doble los pedazos de nori por la mitad para partirlos.
  5. Corte el aguacate en juliana y el pepino en trozos largos.
  6. Coloque el nori sobre la esterilla de bambú ( si no tiene esterilla, use papel de hornopergamino).
  7. Distribuya un puñado abundante de arroz para sushi sobre la 1/2 lámina de nori. Use las PUNTAS de sus DEDOS MOJADOS (mantenga sus manos mojadas para evitar que se pegue) para esparcir el arroz de manera uniforme por toda la superficie del nori.
  8. Voltee el pedazo de nori cubierto de arroz para que el arroz quede hacia abajo. Coloque los rellenos, incluidos los palitos de surimi Aquamar, en el centro de su nori a lo largo (no llene demasiado).
  9. Enrolle la esterilla de bambú sobre los ingredientes hasta que el rollo quede firme, aproximadamente una pulgada de diámetro.
  10. Espolvoree con semillas de sésamo o huevas de pescado.
  11. EXTRAS: Adorne con ensalada de algas, jengibre encurtido y wasabi.
burbuja de pensamiento
Su plato,
su deseo!
pez
Algunas personas afirman que el café recién preparado es lo ideal para acompañar el Lox & Bagels.
Otras sugieren el vino. En mi opinión, lo más apropiado es aquello que sea de su agrado. Sin embargo, no olvide incluir el Aquamar…