Le surimi Aquamar est fabriqué à partir de poisson désossé, puis combiné avec d'autres ingrédients et transformé en un délicieux délice de fruits de mer entièrement cuit. La tradition culinaire du surimi est vieille de plusieurs siècles et est probablement originaire du Japon comme moyen d'utiliser et de conserver naturellement davantage les prises des pêcheurs.