NOUILLES DE RIZ AVEC SURIMI ET VINAIGRETTE AU SÉSAME

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Ingrédients

100 g de nouilles de riz cuites.

150 g de SURIMI coupé en lanières.

15 ml d’huile d’olive (1/2 once).

30 g d’oignon émincé (1 once).

30 g d’asperges (1 once).

30 g de poivron rouge épépiné et tranché (1 once).

30 g de brocoli finement tranché (1 once) :

30 g de cacahuètes hachées (1 once).

30 g de sauce sésame (1 once).

Sel et poivre selon le goût.

Instructions

Placez une casserole sur le feu et ajoutez 250 ml d’eau. Lorsque l’eau commence à bouillir, mettez-y les nouilles et faites-les cuire pendant 8 à 10 minutes (jusqu’à ce qu’elles soient ‘al dente’). Retirez les nouilles de la casserole, placez-les dans une passoire et passez-les sous l’eau froide. Réservez-les pour la préparation.
Placez une poêle sur le feu pour faire revenir les légumes. Ajoutez l’huile d’olive, l’oignon, les poivrons, les asperges, le brocoli et assaisonnez de sel et de poivre.
Une fois les légumes revenus, ajoutez les nouilles et les cacahuètes.
Ajoutez le SURIMI et la vinaigrette au sésame.
Mélangez tous les ingrédients et retirez du feu.
Servez le plat.

Recommandation : consommez froid en salade.

Votre plat,
votre souhait !

D’aucuns affirment que le café fraîchement moulu se marie à merveille avec le saumon fumé et les bagels. D’autres préconisent le vin. Je soutiens que chacun est libre de ses préférences ! N’omettez cependant pas l’Aquamar…

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