FIDEO DE ARROZ CON SURIMI Y ADERESO DE SÉSAMO

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Ingredientes

100 g de fideos de arroz cocidos.

150 gramos SURIMI cortado en tiras.

15 ml de aceite de oliva (1/2 onza).

30 g de cebolla en rodajas (1 onza).

30 g de espárragos (1 onza).

30 g de pimiento rojo en rodajas sin semillas (1 onza).

30 g de brócoli en rodajas finas (1 onza):

30 g de maní picado (1 onza).

30 g de salsa de sésamo (1 onza).

Sal y pimienta para probar.

Instrucciones

Coloca una olla al fuego, agrega 250 ml de agua. Cuando empiece a hervir, coloca los fideos dentro y cocina de 8 a 10 minutos (hasta que estén “al dente”). Saca los fideos de la olla, colócalos en un colador y ponlos en agua fría. Dejar listo para la preparación.
Coloca una sartén al fuego para asar las verduras, agrega el aceite de oliva, la cebolla, los pimientos, los espárragos, el brócoli sazona con sal y pimienta.
Una vez asadas las verduras, agrega los fideos y el maní.
Añade el SURIMI y aderezo de sésamo.
Mezclar todos los ingredientes, retirar del fuego.
Sirve el plato.

Recomendación: consumir frío como ensalada.

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