100 g de pâtes spaghetti
2 tasses d'eau (pour les pâtes)
½ once d'huile d'olive
50 g d'oignon émincé
150 g de tomate courge sans pépins
100 g de purée de tomates
100 g de crème
10 g de piment chipotle
2 g de poudre d'ail
2 g de poudre d'oignon
Saler et poivrer pour assaisonner.
Pour servir, décorer avec : feuille de coriandre et fromage frais.
1. Faites bouillir un demi-litre d'eau pour 100 g de pâtes.
2. Ajoutez du sel à l'eau.
3. Vérifiez que l'eau bout et ajoutez les pâtes.
4. Vérifiez les temps de cuisson recommandés sur l'emballage des pâtes.
5. Bougez sporadiquement pour que ça ne colle pas.
6. Au fil du temps, les pâtes sont molles « al dente ».
7. Retirer du feu, placer dans une passoire et procéder à la préparation de la sauce.
8. Pour la sauce : mélanger l'oignon, la tomate, la purée de tomates et le piment chipotle.
9. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l'huile d'olive et la sauce du mixeur.
10. Assaisonner de sel et de poivre.
11. Ajoutez la crème et mélangez avec la sauce tomate.
12. Coupez les barres SURIMI en morceaux et ajoutez-les à la sauce.
13. Mélangez bien tous les ingrédients.
14. Servir les pâtes et décorer de feuilles de coriandre et de fromage frais.
