Surimi Alfredo

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Surimi Alfredo

Portions 2

Ingrédients

2 litres d'eau avec

1 cuillère à soupe de sel pour faire bouillir les pâtes

Paquet de 8 oz de flocons de surimi Aquamar

8 onces de Penne Rigate (1/2 boîte)

2 cuillères à soupe de beurre non salé

2 gousses d'ail, hachées

3/4 tasse de crème épaisse

1 tasse de petits pois surgelés, décongelés

3/4 tasse de parmesan (râpé)

2 tranches de bacon cuites croustillantes (si désiré) Poivre noir fraîchement moulu

Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée et ajoutez les penne, remuez fréquemment et faites cuire jusqu'à tendreté désirée. Réservez 1/2 tasse d'eau de cuisson. Vidange
Préchauffer une grande sauteuse à feu moyen, ajouter le beurre et faire fondre, ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Ajouter la crème et porter à ébullition. Ajouter le parmesan et fouetter jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez une portion de l'eau de cuisson réservée si une sauce plus fine est souhaitée.
Ajoutez les flocons de surimi et les petits pois, laissez mijoter 1 minute, puis ajoutez les pâtes et mélangez pour bien enrober, laissez mijoter encore une minute.
Répartir les pâtes en 2 portions.
Garnir d'une généreuse couche de poivre noir fraîchement moulu et de bacon croustillant émietté.

Votre plat,
Ton souhait!

Certaines personnes disent que le café fraîchement moulu est meilleur avec Lox & Bagels. Certains disent du vin. Je dis tout ce qui fait flotter ton bateau ! N'oubliez pas l'Aquamar…

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