Cocineros caseros y amantes del marisco

Restauradores y socios comerciales

Receta

Recetas
Fideos de arroz con surimi y aliño de sésamo

Fideos de arroz con surimi y aliño de sésamo

Raciones 2

Imprimir receta

Ingredientes

100 g de fideos de arroz cocidos.

150 g Surimi cortado en tiras.

15 ml Aceite de oliva (1/2 onza).

30 g de cebolla en rodajas (1 onza).

30 g de espárragos (1 onza).

30 g de pimiento rojo sin semillas cortado en rodajas (1 onza).

30 g de brécol cortado en rodajas finas (1 onza):

30 g de cacahuetes picados (1 onza).

30 g de salsa de sésamo (1 onza).

 

Sal y pimienta al gusto.

  1. Poner una olla al fuego y añadir 250 ml de agua. Cuando empiece a hervir, colocar los fideos dentro y cocer de 8 a 10 minutos (hasta que estén “al dente”). Sacar los fideos de la olla, colocarlos en un escurridor y ponerlos en agua fría. Dejar listos para su preparación.
  2. Poner una sartén al fuego para asar las verduras, añadir el aceite de oliva, la cebolla, los pimientos, los espárragos, el brócoli sazonar con sal y pimienta.
  3. Una vez asadas las verduras, añadir los fideos y los cacahuetes.
  4. Añada el Surimi y aderezo de sésamo.
  5. Mezclar todos los ingredientes, retirar del fuego.
  6. Sirve el plato.

Recomendación: comer frío como ensalada.