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ROLLOS DE SURIMI CRUJIENTE CON PAPEL DE ARROZ
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ROLLOS DE SURIMI CRUJIENTE CON PAPEL DE ARROZ

Ingredientes

120 g de surimi finamente picado*

10 g de cebollino picado*

30 g de pepino (sin piel ni semillas) finamente picado*

20 g de zanahorias peladas y finamente picadas*

50 gramos de mayonesa

5 g de salsa siracha

6 piezas Papel de Arroz 22 cm

12 Tallos de cebollino /o cilantro (para atar los rollitos)

2 oz de aceite de oliva (para dorar los panecillos)

 

Sirve para:

30 g de salsa de soja con Limón

5 g de salsa siracha

Instrucciones

  1. En un recipiente coloca los ingredientes picados: SURIMI, cebollino, pepino, zanahoria, mayonesa con la salsa Siriracha y mezclar hasta formar una pasta.
  2. Siga las instrucciones del paquete de papel de arroz. Remojar de 5 a 7 segundos en agua, la consistencia es flexible para rodar.
  3. Coloca 30 g (1 oz) de relleno preparado y enrolla como un taco, atando los lados con los tallos de cebollino.
  4. Coloca una sartén antiadherente, con aceite al fuego a fuego medio-alto, y fríe los tacos de arroz por ambos lados hasta que estén dorados y la consistencia sea crujiente.
  5. Mezclar la salsa de soja y la Siriracha, colocar en un recipiente para servir.
  6. Sirve los crujientes Surimi Rolls con la salsa preparada.

*brunoise

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