Salade tropicale de crabe

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Pour 2 personnes

Ingrédients

Paquet de 226 grammes de bâtonnets de surimi Aquamar

1 mangue mûre

1 avocat mûr

1 tasse de laitue rouge

½ petit oignon rouge

1 oignon vert

1 cuillère à soupe de coriandre fraîche

1 lime (½ pressée)

2 cuillères à café d’huile d’olive extra vierge

Sel

Poivre moulu

Instructions

Épluchez et coupez en dés la mangue et l’avocat.
Coupez l’oignon rouge en fines lamelles.
Épluchez l’oignon vert en fines lanières.
Disposez les feuilles de laitue rouge sur des assiettes individuelles.
Mélangez tous les autres ingrédients, y compris les bâtonnets de surimi Aquamar, dans un bol.
Répartissez les ingrédients sur la laitue rouge et ajoutez un quartier de lime en garniture.

Votre plat,
votre souhait !

D’aucuns affirment que le café fraîchement moulu se marie à merveille avec le saumon fumé et les bagels. D’autres préconisent le vin. Je soutiens que chacun est libre de ses préférences ! N’omettez cependant pas l’Aquamar…

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