D’autres entreprises de produits de la mer sont intégrées verticalement, ce qui leur permet de se concentrer sur la pêche, puis de vendre ce qu’elles capturent. L'accent d'Aquamar est mis sur le consommateur, ce qui nous permet de consacrer nos ressources à la mise sur le marché des produits de la mer les meilleurs et les plus innovants, des produits extrêmement pertinents pour vos clients (voir plus sous « À propos du surimi » ci-dessous).