Ramen au crabe

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Ramen au crabe

Pour 4 personnes

Ingrédients

1 paquet de filets de style crabe Aquamar Day's Catch, coupé en 4 morceaux chacun

8,2 onces. (4 rondelles) de nouilles ramen, sèches

1 pinte. (1 carton) Bouillon de poulet

¼ tasse de sauce Tamari

1 c. Huile de sésame (grillée)

1 c. Racine de gingembre, finement hachée

2 gousses d'ail, finement hachées

½ c. Sauce gochujang

½ c. Vinaigre, vin de riz

¼ c. Poivre, blanc, moulu

1 tasse de bok choy, haché

1 tasse de pois mange-tout, coupés en trois

½ tasse de carottes, coupées en bâtonnets

4 ch. Oignons verts, tranchés finement

½ tasse de pois, surgelés et décongelés

4 ch. Piments thaïlandais, frais, tranchés finement (si vous souhaitez un goût très épicé)

Instructions

Dans une grande casserole, porter à ébullition 2 litres d'eau, ajouter les rondelles de nouilles ramen, remuer et ramener à ébullition pendant 3 minutes. Retirer du feu et faire couler de l'eau froide dans la casserole jusqu'à ce que les nouilles soient légèrement refroidies. Égoutter les nouilles et réserver.
Dans la même casserole, ajoutez le bouillon de poulet, le tamari, l'huile de sésame, le gingembre, l'ail, le gochujang, le vinaigre et le poivre blanc. Porter à ébullition et laisser mijoter 3 minutes.
Ajouter les légumes, sauf les piments, au mélange de bouillon et laisser mijoter encore 2 minutes.
Répartir les nouilles dans 4 bols et garnir de filets de crabe
Verser les légumes chauds et le bouillon sur les nouilles et les filets.
Garnir de piments thaïlandais, servir immédiatement.

Votre plat,
Ton souhait!

Certaines personnes disent que le café fraîchement moulu est meilleur avec Lox & Bagels. Certains disent du vin. Je dis tout ce qui fait flotter ton bateau ! N'oubliez pas l'Aquamar…

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