½ onza de aceite de oliva
30 g de cebolla en cubitos (1 oz)
90 g de tomate en cubos (3oz)
10 g de chile cuaresmeño (sin semillas) picado
90 g de SURIMI picado en trozos pequeños
2 huevos
2 tortillas de harina para burritos
60 g de frijoles refritos (2oz)
Sal al gusto
Para servir: salsa asada
