Recetas

grupo 3
Grupo 2
Grupo
Abadejo “LT” con alioli de ajo y cebolleta asada
Haddock LT SandwichReg

Abadejo “LT” con alioli de ajo y cebolleta asada

Para 4 personas

Ingredientes

2 paquetes de Licitaciones de Mariscos Aquamar Haddock (8 piezas)

8 rebanadas de pan integral de centeno (o multigrano abundante)

8 selecciones de sándwiches elegantes

2 c/u. Tomate, lg. reliquia tradicional o bistec, en rodajas

8 c/u. Hojas de lechuga romana o de hoja

8 c/u. Cornichons (brochetas con elegantes selecciones para sándwiches)

Sal y pimienta, para tomates.

Alioli de cebolleta asada y ajo (receta a continuación)

 

alioli

4 onzas. Cebolletas (8-12 c/u), cortadas en rodajas finas

1 cucharada. aceite de oliva

½ cucharada. sal, mar

½ cucharada. Pimienta negra molida

1 taza de mayonesa, Duke's®

1/2 cucharada. Mostaza, Dijon

1 cucharadita Ajo, asado, granulado

1 cucharadita Jugo de limon

1 cucharadita mostaza, seca

¼ cucharadita de pimienta blanca molida

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 375°F al hornear
  2. En un tazón pequeño, mezcle las cebolletas, el aceite, la sal y la pimienta. Extienda en una capa fina sobre un molde para pastel o una bandeja para hornear pequeña. Ase hasta que se caramelice o se carbonice ligeramente (10-14 min.). Coloque en el refrigerador durante 30 min. o hasta que se enfríe.
  3. En un tazón, mezcle todos los ingredientes del alioli con las cebolletas asadas frías y guárdelos en el refrigerador hasta que esté listo para usar.
  4. Tueste el pan y unte generosamente cada rebanada con alioli, cubra con hojas de lechuga, tomate en rodajas espolvoreado con sal y pimienta y 4 tiras de mariscos de eglefino, cubra con tostadas.
  5. Adorne con brochetas de pepinillos, corte con cuidado los sándwiches por la mitad y sirva inmediatamente.
burbuja de pensamiento
tu plato,
¡tu deseo!
pez
Algunas personas dicen que el café recién hecho es mejor con Lox & Bagels. Algunos dicen vino. ¡Digo lo que sea que haga flotar tu bote! No olvides el Aquamar…