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Tacos Norteños
2. Burrito de Surimi style Norteño 800x800

Tacos Norteños

Ingrédients

½ once d'huile d'olive

30 g d'oignon en cubes (1 oz)

90 g de tomates en cubes (3oz)

10 g de piment cuaresmeño (sans pépins) haché

90 g de SURIMI coupé en petits morceaux

2 oeufs

2 tortillas de farine pour burritos

60 g de haricots frits (2oz)

Sel au goût

Pour servir : sauce rôtie

Instructions

  1. Placez une poêle sur le feu, à feu moyen.
  2. Ajouter l'huile et l'oignon pour faire dorer.
  3. Ajouter la tomate et faire revenir.
  4. Ajouter le piment cuaresmeño et le SURIMI
  5. Placer les œufs décortiqués dans un récipient et battre.
  6. Mélangez les ingrédients et les œufs battus.
  7. Laissez cuire dans la poêle.
  8. Ajoutez du sel et goûtez.
  9. Retirez l'œuf du feu.
  10. Faites chauffer les haricots et les tortillas.
  11. Pour servir, préparez le Burrito aux haricots et l'œuf du Nord au SURIMI.
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Certaines personnes disent que le café fraîchement moulu est meilleur avec Lox & Bagels. Certains disent du vin. Je dis tout ce qui fait flotter ton bateau ! N'oubliez pas l'Aquamar…