Recettes

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JAPANESE STYLE SURIMI SALAD
ENSALADA DE SURIMI ESTILO JAPONES 800px

JAPANESE STYLE SURIMI SALAD

Serving: 2

Ingrédients

120 g SURIMI cut into long strips (3 oz)
60 g carrot, peeled into long, thin strips (2 oz)
60 g seedless cucumbers, peeled into long, thin strips (2 oz)
70 g peeled mango, cut into long, thin strips
2 g finely chopped chives
15 g mayonnaise (1tbs)
10 g olive oil (1tbs)
5 g soy sauce (1 tsp)
½ lemon, its juice and zest
1 g Ginger zest

Salt and pepper to season

To decorate: black sesame

Instructions

1. Dressing: mix mayonnaise, olive oil, soy sauce, lemon juice, lemon and ginger zest, chives.
2. In a container, place the carrot, cucumber, mango and SURIMI strips.
3. Mix all the ingredients, add salt and pepper and taste it.
4. Decorate with black sesame seeds.

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